Radicondoli

Il comune di Radicondoli si trova in provincia di Siena, sorge a un'altitudine di 509 metri e si estende su un'altura rocciosa sovrastante l'area territoriale delle Colline Metallifere, così chiamate per la ricchezza mineraria del sottosuolo. Il borgo medievale conserva tracce delle origini longobarde, molteplici testimonianze di antiche fortificazioni e dimore di epoca rinascimentale. Uno dei monumenti più significativi è la cinquecentesca collegiata dei Santi Simone e Giuda, accompagnata da un alto campanile eretto sui resti di una torre. Nel cuore del paese si trovano la chiesa e il monastero agostiniano di Santa Caterina delle Ruote, palazzo Berlinghieri, la chiesa del Crocifisso - dove è custodito un prezioso crocifisso ligneo databile al XV secolo - e alcuni tratti della cinta muraria. Di quest'ultima rimangono ancora due torrioni e la magnifica porta Olla, sormontata da un arco a tutto sesto, su cui poggia una struttura con beccatelli. Infine, meritevole di una sosta è la pieve di San Giovanni Battista.

Il comune di Radicondoli, immerso nelle campagne senesi, è circondato da verdeggianti colline ricoperte da coltivazioni di ulivi che originano un olio extravergine di altissima qualità. Il borgo toscano è entrato a far parte delle "Città dell'Olio", un importante riconoscimento assegnato dall'Associazione nazionale città dell'olio, una realtà virtuosa volta a promuovere la cultura e il mantenimento del paesaggio olivicolo. In autunno uno degli appuntamenti più attesi dalla popolazione radicondolese è la raccolta delle olive, vissuta come un momento di festa per l'intera collettività. L'olio biologico di Radicondoli è caratterizzato da un colore dorato, con un sapore amarognolo e un profumo fruttato. Inoltre, è stato studiato un metodo per recuperare la polpa di sansa, un residuo solido che rimane dall'estrazione dell'olio e impiegato per farne un ammendante. A tal riguardo, si consiglia la visita del museo "Le Energie del Territorio", dedicato allo studio e allo sviluppo delle fonti rinnovabili.