Poirino

Poirino, situato nel cuore del Pianalto torinese, è caratterizzato da la sua ricca tradizione agricola e per la produzione di eccellenze gastronomiche come l'asparago e la tinca gobba dorata, un pesce d'acqua dolce che ha ottenuto la denominazione di origine protetta. Tra i punti di interesse del comune spicca la torre campanaria, costruita tra il 1777 e il 1779 su progetto dell'architetto Giovanni Battista Feroggio, che con i suoi quasi sessanta metri di altezza domina il panorama urbano. La chiesa di San Giovanni Battista, consacrata nel 1531, presenta una facciata neoclassica affrescata nel 1883 dal pittore locale Paolo Gaidano. Un altro luogo di rilievo è la fontana della Giovinezza, realizzata nel 1939 dalla scultrice Claudia Formica per abbellire i giardini pubblici. Per gli appassionati di storia locale, il museo di Poirino offre visite guidate ai monumenti e alle chiese del centro storico, permettendo di approfondire la conoscenza del patrimonio culturale del paese.
Gli amanti della natura possono esplorare la passeggiata Marconi, un viale alberato che rappresenta un luogo di svago e incontro per la comunità, ideale per passeggiate rilassanti. Inoltre, il territorio circostante offre percorsi adatti al cicloturismo e al trekking, permettendo di immergersi nel paesaggio tipico del Pianalto.
Per quanto riguarda le specialità gastronomiche, oltre all'asparago e alla tinca gobba dorata, Poirino è rinomata per la produzione di telerie, con diverse aziende specializzate nel settore tessile. La tinca gobba dorata, caratterizzata da una colorazione esterna gialla tendente al rossiccio e da una protuberanza in corrispondenza delle vertebre cervicali, è apprezzata per la carne magra e compatta, con poche spine, e viene tradizionalmente preparata in carpione o fritta.
Una delle manifestazioni più attese è la "Fiera dell'Asparago e della Tinca", che si svolge annualmente nel mese di maggio. Durante l'evento, i visitatori possono partecipare a degustazioni, concerti, mostre e mercati dedicati ai prodotti tipici locali. Nel 2025, la sessantottesima edizione della fiera si è tenuta dal 9 al 14 maggio, offrendo un ricco programma di appuntamenti tra concerti, mostre, concorsi, mercati e raduni.
Poirino è anche nota per il carnevale, con una sfilata notturna che si svolge il martedì grasso, seguita e attesa ogni anno da numerose persone. Le maschere tradizionali del carnevale poirinese sono barba Pero e magna Danda.
Inoltre, il mercato settimanale si tiene ogni sabato mattina in piazza Italia e via Amaretti, offrendo un'ampia varietà di prodotti locali e artigianali.
Poirino rappresenta una meta ideale per chi desidera scoprire le tradizioni e le eccellenze enogastronomiche del territorio piemontese, immergendosi in un contesto ricco di storia e cultura.