Montaldo Bormida

Montaldo Bormida, adagiato sulle colline dell'Alto Monferrato, si distingue per la sua ricca storia e le tradizioni enogastronomiche. Il centro storico, caratterizzato da strade lastricate e case in pietra, invita a una passeggiata tra architetture di pregio. La chiesa parrocchiale di San Michele Arcangelo, edificata nel 1686 con materiali provenienti dalla demolizione del castello locale, presenta una facciata neoclassica e un interno barocco a navata unica. Al suo interno, spiccano due affreschi firmati e datati dal pittore "il Muto", raffiguranti l'Ultima Cena e la Natività. Poco distante, l'oratorio della Santissima Annunziata e di San Rocco, risalente al 1600, conserva una lapide che ricorda l'epidemia di peste del 1854, superata grazie all'intercessione del santo.
Per gli amanti della natura, il Parco Dotto, risalente ai primi del Novecento, offre un'area verde con percorsi terrazzati, un lungo pergolato e una terrazza panoramica che si affaccia sulla vallata verso Trisobbio. Dal parco ha inizio il "Percorso verde", un sentiero di circa due chilometri che collega Montaldo Bormida a Trisobbio, seguendo il corso del rio Stanavazzo e attraversando paesaggi collinari punteggiati da vigneti. Gli appassionati di ciclismo possono percorrere l'itinerario cicloescursionistico che attraversa i territori dell'Ovadese, toccando castelli medievali e luoghi legati alle imprese di campioni come Girardengo e Coppi.
La tradizione enogastronomica locale è celebrata attraverso numerose manifestazioni annuali. A giugno si tiene la "Sagra della Farinata", dedicata alla tipica torta salata a base di farina di ceci, cotta nel forno a legna. In luglio, la frazione Gaggina ospita la "Sagra dello Stoccafisso", mentre ad agosto si svolge la "Sagra della Pizza" e l'evento "Vini pregiati e Stoccafisso". A novembre, la "Fiera del Tartufo e Castagnata" celebra il tartufo bianco locale, caratterizzato da un peridio liscio di colore giallo pallido o ocra e una gleba percorsa da venature bianche. Tra i prodotti tipici, oltre al tartufo, spiccano i grissini piemontesi, sottili bastoncini di pane croccante, e la farinata, una sottile torta salata a base di farina di ceci. I vini locali includono il Dolcetto d'Ovada, il Barbera del Monferrato e il Cortese dell'Alto Monferrato, prodotti dalle uve coltivate nei vigneti che circondano il borgo.
Una curiosità storica riguarda la "Battaglia del Budello" del 10 maggio 1799, quando gli abitanti di Montaldo Bormida, insieme a quelli di Orsara e Rivalta, tesero un'imboscata a un drappello di cavalleria e fanti francesi lungo il rio Budello, depredandoli di beni e denaro. Ancora oggi, si racconta di un tesoro nascosto nel rio, alimentando leggende locali.