DR.SSA FOSCHINi Maria Giovanna Biologo - Nutrizionista
Via Frutteti 49 44123 Ferrara (FE)
- Km

Sono nata a Portomaggiore (Ferrara) nell’aprile del 1983; dopo la maturità scientifica, ho conseguito Laurea Triennale e Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche, ambe con il massimo dei voti, presso l’Università degli Studi di Ferrara.
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dall'Aprile 2019 seguo i profili nutrizionali per il settore giovanile (Under 15-16-17) della Società Calcistica S.P.A.L di Ferrara.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.

Patologie trattate
Obesità
Diabete
Anoressia
Bulimia nervosa
Patologie Tiroide-Correlate
Lipidomica di Membrana
Post Chirurgia Bariatrica
Alimentazione in Gravidanza
Adipometria Hosand
BIA Akern

Formazione
Laurea Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche presso Università degli Studi di Ferrara
Dottorato di Ricerca in Oncologia Molecolare presso Centro de Investigación Medica Aplicada - Pamplona
Specializzazioni
Oncologia Medica
Microbiologia
Scienze dell'alimentazione umana